북부희망케어센터 밑반찬 조리 자원봉사자 보수교육 진행
- 등록일자
- 2025-01-02
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내용
안녕하세요, 여러분 !
남양주시사회복지관 북부희망케어센터(센터장 전정수)에서는 2017년부터 복지소외계층 어르신들에게 밑반찬 조리 및 전달봉사를 해주고 계시는 장현교회 봉사자분들을 대상으로 "조리종사자가 실천해야할 식중독 예방교육"을 진행하였습니다.
식품의약품안전처에 따르면 식중독은 여름 뿐만이 아니라 노로바이러스 간염으로 인해 12월에도 식중독 발생률이 두번째로 높은 편이라고 보고되고 있습니다.
이에 따라, 개인위생, 식재료 검수 및 보관방법, 조리 시 주의요령, 보관 시 주의사항, 식중독 예방 수칙 등 교육을 진행하였는데요,
본 교육을 통해 봉사자들의 위생 관리 역량을 높이고, 봉사의 안전과 품질이 향상되기를 기대합니다 !